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如何煮一碗美味又勁道的面條

作者:万博体育首页   |   时间:2020-04-08 18:36   |   浏览:65   

面條是咱日常生活中經常能吃到的一種主食,不論在南北兩方都特別受歡迎,陽仔是個正宗的南方人,万博体育首页但是我對面條的鐘愛可不比北方人差,陽仔幾乎也是天天吃面條的,尤其是早上,万博体育首页面條絕對不能少,每天早上起來自己動手煮一盆,吃起來那叫一個爽快。

說到煮面條這件事吧,說難不難,說簡單其實也不簡單,畢竟,要想煮一碗美味又勁道的面條,也還是有那么一點難度的,最主要的是要掌握好技巧才行,像絕大多數人在煮面條的時候就很容易起坨,從而導致煮出來的面條口感不好,吃著也沒啥味道,接下來陽仔將最正確的煮面條方式分享給大家,煮面條,最忌直接開水下鍋煮,很多人都搞錯,難怪面條起坨不勁道!

煮面條的時候,如果是冷水下鍋的話,那么面條很容易就變得黏糊糊的,這樣不用一會兒它就黏在一起了,外軟里硬的,能好吃才怪,那么當水溫燒至70度時,咱再將面條下入鍋中,這時候鍋里也才剛開始冒泡,所以將面條放進去煮時間就剛剛好,這樣煮出來的面條就能保證十分勁道了。

在煮面條的時候,當鍋里的水沸騰了之后就會冒出很多氣泡,如果這時候咱還繼續往下煮的話,那湯水就肯定會變得很渾濁,且面條也會發粘,所以這時候咱得再往鍋里添入少許涼水,使得鍋里的湯水變得清澈,這樣面條的口感也會得到很大的提升,最后,面條煮熟了之后,咱再將面條過一遍涼白開,這樣面條的口味就會變得很好啦。

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