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万博体育首页苹果汁怎么榨不变色

作者:万博体育首页   |   时间:2020-09-10 12:59   |   浏览:129   

苹果汁怎么榨不变色只要打仗

氛围
,苹果和苹果汁都会变色的。苹果含有氧化酶,碰到
氛围
后会使果肉种的铁在这种酶的催化下氧化变色。果汁也是一样。所以在榨出苹果汁后马上把果汁尽快喝掉是最好的办法,也可以在榨汁前把苹果切开放在盐水里泡一下,然后再榨。同时果汁要隔绝氛围
密封保存,最好放冰箱里。但是毕竟是鲜榨的,怎么保存也不能保存太长时间,赶快喝完最好。也可以在苹果汁里加少量维生素C大概
白醋,但是这样总感觉影响口感,而且像是工厂里生产灌装果汁似的,没有自己榨汁的兴趣
了。鲜榨苹果汁最多保存两个多小时吧,不然口感和卫生状况就都会变得不适合饮用了。

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